INGREDIENTES

  • 325 g. de Arroz
  • 1 cebolelta,1 puerro,2 dientes de ajo
  • 1500 ml de caldo de verduras
  • 1 cuña de Queso Parmesano
  • Aceite de Oliva Virgen Extra al Orégano Oleum Olé.


PREPARACIÓN

  1. Calentar el aceite de Oliva en una cacerola amplia, pelar y picar los ajos y el puerro y sofreír
  2. Cuando el puerro esté trasparente añadir el arroz, rehogar y verter un cucharón de caldo. Remover con una cucharada de madera e ir agregando, poco a poco el caldo según el arroz lo vaya absorbiendo.
  3. Seguir la cocción hasta que el arroz esté tierno y cremoso, Salpimentar y retirar el rissotto del fuego y mezclar con el queso parmesano rallado mezclado con el aceite de Oliva Virgen Extra al Orégano Oleum Olé hasta que ese se funda y se mezcle completamente con el arroz aportándole untuosidad al plato.